Sauerteigwerkstatt – Vom Ansatz bis zum Brot

Sauerteig begleitet uns seit Jahrtausenden – und erlebt gerade eine beeindruckende Rückkehr in moderne Küchen. Ein selbstgebackenes, duftendes Sauerteigbrot hat eine besondere Qualität: ehrlich, aromatisch und überraschend unkompliziert, wenn man die Grundlagen versteht. In dem Intensivkurs lernst du, wie Sauerteig funktioniert, warum er so bekömmlich ist und wie du ihn sicher und entspannt in deinen Alltag integrierst.

Was erwartet Dich?

- Du wirst den Umgang mit Sauerteig erlernen, die Grundlagen des Brotbackens verstehen und viele nützliche Tipps erhalten

- Wir backen mit einem herkömmlichen Haushaltsofen und ohne teure Ausrüstung

- ich führe dich durch die entscheidenden Schritte des Brotbackens und zeige dir wie man die häufigsten Fehler vermeiden kann

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für Hobbybäcker und Anfänger - keine Vorkenntnisse erforderlich.

Was ist inklusive?

• Dein eigenes, frisch gebackenes Brot zum Mitnehmen

• Ein ausführliches Handout mit allen wichtigen Infos, Rezepten und klaren Schritt‑für‑Schritt‑Anleitungen

• Eine Brotzeit mit verschiedenen Sauerteigbroten, Aufstrichen und Salaten

• Getränke (Wasser, Softdrinks, Tee)

• Starterpaket für zuhause: ein Rezeptheft, ein aktiver Sauerteigstarter und ein hochwertiges Mehl für die ersten eigenen Brote

  
  

Kosten

129€/Person